Kaburgacı Yaşar Usta

Grup olarak gittik, Aşırı kalabalık bir mekan. Adana gibi bir yerde mezelerin bu kadar zayıf olmasına şaşırdık. Kaburga, Ciğer, Adana Kebap ve Boru Kebabı yedik. İçlerinden Adana'ya yakışan tek Boru Kebabı vardı(550 TL). Diğerlerini kendi şehrinizde de yeseniz pek farkı olmaz. Yarım Ciğer Yarım Kaburga olarak söylediğimiz 1 porsiyon 3 şiş ciğer 1 şiş kaburga eti olarak geldi. Adana porsiyonu da küçük bir porsiyondu.

Adana’ya gidildiğinde denenmeli evet ama öyle muhteşem diyebileceğim bir lezzet miydi tartışırım. Özellikle şunu belirteyim; 3 kişi kaburga söyledi ben Adanalı arkadaşımın önerisi üzerine boru kebabı söyledim ve çok doğru tercih yapmışım. Çünkü kaburga söyleyenler çok içten”keşke boru kebabı söyleseydim” dediler. Mezeleri de öyle çok iyi değildi. 4 puanı da tamamen boru kebabının lezzetine veriyorum. Hani bazı yerler çok ünlenirler ve eski tadı olmaz ya bence burası da öyle olmuş. Çünkü kaburgacıda boru kebabını değil kaburgayı övmem gerekir.Hizmet çok iyi değildi,çalışanlar yoğunluktan bunalmış gibi hissettim.Fiyat performans olarak normaldi, boru kebabı yediğim için hakkını verdi diyebilirim.Kendi otoparkı var bu arada. Bir kere gelin, deneyin tamam bence :)

Boru kebabı tercih ettik, kaburga etinin zırhlanması ile yapılıyormuş, Adana gezimiz boyunca en iyi Adana buydu bence, 2 kişi için ortaya 3 porsiyonluk bir kebap geliyor, gözü de karnı da doyuruyor çokça, fiyat 555 tl, salataları temiz ve leziz, açık ayranları da lezzetliydi (20 tl), teşekkür ediyoruz.

Adanaya 3.gelişimde gece geç vakit ve kaldığım otele yakın olması nedeniyle instagramda boy boy reklamları çıkan mekana gittim. Yemek olarak adana+1 şiş de kaburga istedim. Öncelikle servis hızı, temizlik ve mezeler güzeldi haklarını yiyemem ama gel gelelim yemek kısmına... Adana gibi bir yerde böyle bir adana kebabını müşterilere servis etmelerine üzüldüm gerçekten. Lezzet olarak ortalamaya yakın olsa da kıvam olarak vasattan kötüydü. Zırhta çekmeyi bırakın kalın tarak makineden bile çekilmemişti. Daha da önemlisi et sertti, adana kebap nasıl sert olabilir, kıvam nasıl kötü olabilir burada görmüş olduk. Kaburga şiş de oldukça sert lezzet olarak ortalamaya yakındı. Her iki etin de kıvamı vasatın altında idi. Adana'da; adana kebabını yiyebileceğiniz daha kaliteli bir çok mekan var onları tercih etmenizi öneririm.

Adana’da kebap deyince ilk akla gelen mekanlardan, epey büyük, yolu biraz sapa, kendinizi güvende hissetmediğiniz sokaklardan geçerek varılıyor, varınca insan şaşıyor böyle bir yerde böyle cıvıl cıvıl mekan, kebabı fena değil, ciğeri güzeldi, servis biraz yavaş gibiydi, halka tatlısı istedik, parça parça geldi, geri gönderdik, bütün istedik, fiyatlar makul, valesi var.